為了從源頭抓起校園食品安全，河南懂菜農(nóng)業(yè)科技有限公司在自建種植基地的基礎(chǔ)上成立了自己的中央廚房-懂菜智能化中央廚房。

懂菜智能化中央廚房引進(jìn)了翔鷹中央廚房的生產(chǎn)設(shè)備和加工流水線，8000平方米的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間，日設(shè)計(jì)熱食供餐能力8萬人，設(shè)計(jì)年凈菜加工能力30000噸，主營熱食餐配送、凈菜加工、冷鏈主食加工、早餐連鎖店供餐等業(yè)務(wù)。

懂菜智能化中央廚房配備有標(biāo)準(zhǔn)化的檢驗(yàn)化驗(yàn)室，建立完整的產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，使每份產(chǎn)品都有專屬身份證，來源可追溯，去向可追蹤。精準(zhǔn)分析、合理搭配，為顧客提供健康、營養(yǎng)、豐富、美味的餐桌食品。

懂菜智能化中央廚房是專業(yè)的團(tuán)膳服務(wù)運(yùn)營商，通過發(fā)揮自己的專業(yè)能力，為顧客提供一站式的系統(tǒng)解決方案。

智能化中央廚房在產(chǎn)品品質(zhì)管控、資源綜合利用、食品安全保障、環(huán)境保護(hù)等方面的作用已得到一致認(rèn)可。

智能化中央廚房將是餐飲企業(yè)發(fā)展到一定規(guī)模之后的必然選擇，而智能化中央廚房的運(yùn)營也將發(fā)展成為對接食品工業(yè)和餐飲行業(yè)的新型業(yè)態(tài)。

浙江翔鷹中央廚房擁有28年中央廚房設(shè)備研發(fā)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)營范圍包括廚房設(shè)備、全自動(dòng)米飯生產(chǎn)線、自動(dòng)炒菜機(jī)、炒菜機(jī)器人、加熱調(diào)理設(shè)備（湯鍋系列和炒鍋系列）、切菜機(jī)、洗碗機(jī)、蒸箱、多功能洗菜機(jī)、食品機(jī)械設(shè)備、制冷設(shè)備、灶具等設(shè)備的設(shè)計(jì)、加工、安裝。

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