9月23日，翔鷹中央廚房隨中國(guó)校園團(tuán)餐聯(lián)盟參加校園團(tuán)餐日本第二期研學(xué)班。中國(guó)校園團(tuán)餐聯(lián)盟是教育部學(xué)校規(guī)劃建設(shè)發(fā)展中心發(fā)起的，旨在不斷提高校園餐飲服務(wù)質(zhì)量，服務(wù)于國(guó)內(nèi)各級(jí)各類學(xué)校和團(tuán)餐企業(yè)的拓展渠道的創(chuàng)新型合作組織。翔鷹中央廚房作為國(guó)內(nèi)唯一一家被授予“中央廚房設(shè)備培訓(xùn)示范基地”企業(yè)，為了提高自身的知識(shí)儲(chǔ)備以更好地服務(wù)客戶，翔鷹中央廚房骨干人員參加了9.23-9.29為期7天的中國(guó)校園團(tuán)餐聯(lián)盟第二期日本研學(xué)班。

<翔鷹中央廚房人員與校園團(tuán)餐聯(lián)盟出發(fā)前合影>

期間，翔鷹中央廚房人員參觀了從幼兒園、小學(xué)、中學(xué)、大學(xué)、養(yǎng)老院、加工中心、制造工廠、配送中心這一套完整的食育教育供應(yīng)鏈。

<翔鷹中央廚房人員與校園團(tuán)餐聯(lián)盟幼兒園參觀>

<翔鷹中央廚房人員與校園團(tuán)餐聯(lián)盟靜岡市學(xué)校給食加工中心考察交流>

<翔鷹中央廚房人員與校園團(tuán)餐聯(lián)盟靜岡大學(xué)營(yíng)養(yǎng)食堂考察>

這次研學(xué)班翔鷹中央廚房學(xué)習(xí)的不只是日本先進(jìn)的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)還學(xué)習(xí)了他們的運(yùn)營(yíng)管理模式，以及教育部門對(duì)于食育文化的發(fā)展思路和政策支持。翔鷹中央廚房人員將把學(xué)到的技術(shù)和管理模式應(yīng)用到中央廚房的實(shí)際操作中去，為大家提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。

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